生活在上海每天真的需要最少多三遍思考。上海美食何其多，从早到晚的每一顿饭都有太多的选择了。上海是一个海纳百川的城市，包含了太多文化的交汇，这点上从食物上可以得到极大的反馈，上海有太多能够让人满足的美食了，
中式的，西式的，从小吃到正餐，从早饭到晚饭，从点心到小吃。
上海菜又称本帮菜跟海派菜，其实多是由一些家常菜发展而来，比较朴素，常以红烧见长，口味比较重，浓油赤酱，糖重色丰，咸淡适口。基本上上海美食融汇中西精华，博彩众长，国内的各种菜系，世界的各种风味，在上海都可以吃到，到处都吃得到惊喜。上海的小吃品种也很多，桂花酒酿、蟹柳芦笋、南翔小笼包、小杨生煎包，各种“老字号”餐馆各具自己的招牌绝活。
现在但是我要给大家推荐的就是一些只有在上海才能吃得到的当地传统美食！
点心片
南翔小笼包
上海的南翔小笼有百年历史，诞生于清末同治十年。美食本来就是一门艺术，中国人发明的小笼包可算是这门艺术中的一个杰作，而小笼包更是把这一艺术发展到了一个极致。南翔小笼制作精细，它以精白面粉发酵为皮，选取猪腿精肉为馅，而最独特的是要用隔年老母鸡炖汤，再和猪肉皮煮在一起，然后做成皮冻，拌入馅内。戳破面皮，滑溜溜的汁水一下子流出来。
生煎馒头
生煎包又称生煎馒头是流行于上海的一种汉族传统小吃，简称为生煎，上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。
我喜欢的生煎店有
小杨生煎跟丰裕生煎
刀鱼面
鱼面面条由新鲜刀鱼茸、蛋清、上等面粉加水搅拌，手工擀制而成。汤则由老母鸡、筒子骨、猪肉糜、刀鱼头尾、猪骨煲成，煮熟的刀鱼面洁白细腻，久煮不烂，既耐咬嚼，又鲜美无比，如再配上火腿丝、蛋皮丝、撒些蒜叶末，更是让人未食生津，堪称一绝。
上海能做刀鱼面的餐馆，扳扳手指头没几家：绿杨村改做广东煲汤，扬州饭店专攻刀鱼菜，只剩老半斋、新镇江。
蟹黄汤圆
说到吃汤团，老上海人马上想到的，就是王家沙，这几乎已经可以算上海人心里的那碗汤团的味道。有人说上海人吃汤圆的习惯是从宁波传过来的，每到过年，家家户户要磨水磨粉，把细细的芝麻粒做成甜香味美的馅料，回味着年味最后的尾巴。
青团
青团，又叫艾团，是一种用草头汁做成的绿色糕团，蒸熟出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，所以青团碧青油绿，糯韧绵软，甘甜细腻，清香爽口，从色彩到口感都有着春天的气味，是清明与寒食节时南方民间的一道传统点心。
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